为扎实推进共富工坊建设，助力坊员提升就业技能、拓宽增收渠道，近日，东港社区党群服务中心、东港社区新时代文明实践站在“烽火·E家人”共富工坊开展技能提升专项活动，以网红零食雪花酥制作为培训内容，吸引了工坊内成员参与，现场氛围热烈融洽，培训成效显著。

活动前期，工坊社员提前准备好黄油、棉花糖、坚果、饼干等各类食材及工具。在活动当天，布置好活动现场为培训顺利开展做好充分准备。

培训伊始，共富课堂的“土专家”冷老师结合自身丰富经验，从食材选购、配比技巧、火候把控等基础知识点入手，用通俗易懂的语言详细讲解雪花酥制作的全过程，同时现场演示黄油融化、棉花糖熬制、食材混合、压制定型、切块包装等关键步骤，每一个环节都耐心细致地讲解操作要点，提醒大家注意规避食材糊锅、口感过硬过软等常见问题。社员们认真聆听、仔细记录，遇到疑问及时举手提问，老师逐一耐心解答，确保每位参与者都能掌握核心技巧。

演示结束后，社员们分组动手实操，大家相互配合、分工协作，称重、融化、搅拌、压制，一步步有条不紊地进行操作。过程中，冷老师穿梭在各组之间，针对社员操作中出现的问题及时给予指导，帮助大家调整操作方法。随着阵阵香甜气息弥漫开来，一块块色泽诱人、口感丰富的雪花酥逐渐成型，社员们看着自己亲手制作的成果，脸上洋溢着满满的成就感和幸福感。不少社员表示，家里孩子本就喜欢吃雪花酥，但价格不便宜没想到今天学会了自己制作，不仅多了一项技能，还能尝试在家制作后售卖，为家庭增加一份收入。

此次共富课堂的雪花酥制作技能提升课程，不仅让社员们掌握了一项实用的手工技能，丰富了业余生活，更搭建了社员之间交流互动的平台，激发了大家自主创业、灵活就业的热情，为推动社区共富工坊提质增效、助力居民增收致富奠定了坚实基础。下一步，东港社区党群服务中心将持续聚焦社员实际需求，结合共富工坊发展定位，开展更多形式多样、内容实用的技能培训活动，不断提升社员的就业创业能力，切实把惠民实事办实办好，让共富之花在社区绚丽绽放。